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tink25
13 septembre 2012

Sablés confitures

549072tuebtovzvn Si simple et si délicieux ces petits sablés à la confiture, ici de fraises mais vous pouvez vous faire plaisir avec toutes sortes de confitures !!
Je vais très très bientôt accoucher de ma deuxième petites princesses donc en attendant bébé et comme le mercredi c'est le jour des enfants, ma fille et moi nous nous sommes laissés tenter par cette recette facile et gourmande .

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Recette:

- 280 g de farine
- 140 g de beurre mou
- 80 g de sucre en poudre (mélange sucre blanc et roux)
- 2 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
- du sucre glace pour la déco
- de la confiture de fraises, abricots, pommes ...

Mélanger dans un saladier les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, le beurre et la pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Envelopper dans du papier film et laisser reposer au frigo pendant une heure.

Préchauffer votre four à 180°.
Etaler la pâte, et découper des formes à l'aide d'emporte-pièce, faites vous plaisir sur les formes .
Découpez ces formes par paires : un biscuit pour le dessous et un autre pour le dessus du sablé !

Disposez le tout sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et cuire pendant environ 10 minutes, les sablés doivent être juste dorés .
Laissez refroidir.
Garnir vos sablés de la confiture de votre choix et saupoudrez de sucre glace !!

Dégustez très vite avant vos enfants sinon il ne restera plus rien ^^

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Source : ici

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