09 septembre 2011
Enfin ma boutique !!
Ma petite boutique est enfin ouverte !!
Je vous présente mes créations, mon univers ... mélange entre gourmandises sucrées et trèsors pirates ou comme le dit si bien la créatrice de ma bannière "créations de trèsors gourmands"
J'espère que mes bijoux vous plairont, je travaille la fimo, le liberty ainsi que le bronze .
Clickez sur la bannière pour accéder à la boutique .
Voici un petit aperçu de mon travail
26 juillet 2011
Mignardise meringuée
Pour 12 mignardises environ
- 1 pâte sablée
- 2 citrons non traités
- 200 g de sucre
- 60 g de sucre glace
- 5 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- Emportes - pièces rondes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min.
Dans un saladier, mélanger deux œufs entiers et deux jaunes (mettre les blancs de côté), la crème fraîche et 150 g de sucre. Ensuite, ajouter le jus des deux citrons ainsi que leur zeste râpé très finement.
Couper des ronds avec les emportes - pièces dans la pâte sablée et les laissez en place sur la plaque .
Verser le mélange dans chaques emportes - pièces .
Enfourner pendant une demi-heure, il faut que le dessus soit doré !!
Pendant ce temps, préparer la meringue : reprendre les blancs de tout à l'heure et y ajouter le blanc du dernier œuf.
Mettre une pincée de sel et battre les blancs en neige.
Quand ils sont fermes, ajouter doucement le sucre en continuant à battre.
Sortir la plaque du four, éteindre le four.
Mettre la meringue dans chaques emportes - pièces .
Remettre la plaque dans le four éteint et la meringue va prendre une belle teinte dorée.
Laisser refroidir minimum 1h à température ambiante puis 1h au réfrigérateur et dégustez bien frais ^^ avec un zeste de caramel pour les gourmands
Merci à ma puce de me prêter sa dinette pour mes présentations !!
25 juillet 2011
Petite éloge de la gourmandise
" La gourmandise est toujours sans gravité, c'est ce qui fait tout son charme. La gourmandise est comme un tableau où l'on n'utiliserait pas le noir, seulement des couleurs claires, des jaunes de Tiepolo, des bleus et des blancs de Boucher, des verts frondaison de Fragonard ; la gourmandise à table, c'est la gaieté au théâtre ou la galanterie en amour ♥ "
24 juillet 2011
Expo "Les folies de Limy" trop fière de nous
Notre expo du 17 juillet était une réussite !!!!
Nous sommes trop contentes et nos clientes étaient ravis ... la prochaine très bientôt !!
Tarte aux prunes façon Nath ^^
Merci ma Nathalie pour cette petite recette toute simple et délicieuse !!!
Nath c'est ma chef et elle nous apporte très souvent des parts de tarte au boulot MIAM
Ingrédients :
- Une pâte sablée (toute prête aujourd'hui j'ai la flême !!)
- 20 prunes
- Farine
- Cassonade
Préparation :
Dans un moule rond, déposez la pâte et faite des trous avec une fourchette.
Déposez un peu de farine sur le fond et un peu de cassonade, coupez les prunes en deux et pensez a retirer le noyau !!
Disposez vos prunes selon vos envies ...
Ajoutez un peu de cassonade sur les prunes.
Mettre au four à 180°C, pendant 30 à 40 min (selon votre four).
Et le tour est joué !!
Simple et absolument délicieux
Merci Luce pour ton aide ^^
Luce ma petite Ddung qui n'avait pas encore montrée le bout de son nez !!!! Commandé il y a belle lurette, je penais l'offrir à Lilou mais elle est trop choupiiiiiii, je me la garde !!
J'en ai reperé une autre pour Lilou, plus petite avec une bouille adorable <3
"C'est la poupée a maman ça !!!" qu'elle me dit
La prochaine sera pour elle et la toute première de sa future collection :
